Как выбрать оливковое масло под задачу? 🫒Не всегда нужно искать «самое лучшее» масло. Чаще полезнее понять, для чего оно вам нужно. Для готовки — более спокойный и нейтральный вариант. Для салата и хлеба — Extra Virgin с более выраженным вкусом. Для рыбы — хорошо работает масло с лимонным акцентом. Для пасты и пиццы — чеснок, базилик или трюфель могут сразу дать нужный характер. В ОлиДели хотим как раз помогать выби…

Оливки бывают очень разными 🫒Мы привыкли делить их просто на зелёные и чёрные, но на вкус это далеко не всё. Например: — Castelvetrano — мягкие, маслянистые, хороший вариант для тех, кто не любит слишком солёные и горькие оливки. — Kalamata — более насыщенные, мясистые, с характерным греческим вкусом. — Nocellara — крупные зелёные оливки, хорошо подходят для аперитива и сырной тарелки. — Gordal — особенно крупные и …

Ужин за 10 минут по-средиземноморски 🫒Иногда не хочется ничего сложного. Паста, ложка песто, немного хорошего оливкового масла сверху — и уже получается нормальный быстрый ужин. Можно добавить вяленые томаты, оливки или каперсы — и вкус сразу становится интереснее. Именно такие сочетания мы хотим собирать в ОлиДели: не просто отдельные банки и бутылки, а продукты, из которых легко собрать готовое блюдо. Скоро начнём…

Добро пожаловать в «ОлиДели» 🫒Мы готовим к открытию небольшой магазин на Арсенальной, 29 в Калининграде. Что будет в магазине: — оливковое масло — оливки — немного средиземноморской гастрономии — дегустации и помощь с выбором Сейчас магазин ещё в процессе подготовки: собираем ассортимент, мебель, кассу, вывеску и первую закупку. В этом канале будем показывать, как всё создаётся, рассказывать про продукты и делиться …