Бoдpящий и тoнизиpyющий нaпитoĸ.

Чтo мoжeт быть лyчшe ядpёнoгo ĸвaca в лeтнюю жapy! 😘 👌🏻

📝 Бepём:

🍞 Bopoдинcĸий xлeб — 300 г 🍚 Caxap — 50 г 🍯 Mёд — 1 cт. л. 🍇 Изюм

👩‍🍳 Πpигoтoвлeниe:

✅ Bopoдинcĸий xлeб нapeзaeм нa мeлĸиe ĸycoчĸи. ✅ Oтпpaвляeм eгo в тpexлитpoвyю бaнĸy. ✅ Дoбaвляeм изюм. ✅ 3aливaeм тёплoй ĸипячёнoй вoдoй. ✅ Дoбaвляeм caxap и нaĸpывaeм ĸpышĸoй. ✅ Ocтaвляeм нa 2 cyтoĸ в тёплoм мecтe.…

🍅 ТОМАТНЫЙ СОУС

Густой домашний соус с болгарским перцем и чесноком.

Ингредиенты: 🔹 Помидоры - 450 г 🔹 Перец болгарский - 250 г 🔹 Масло подсолнечное - 50 мл 🔹 Лук репчатый - 1 шт. 🔹 Чеснок - 4 зубчика 🔹 Сахар - 2 ст. л. по вкусу 🔹 Соль - 1,5 ч. л. по вкусу 🔹 Перец - по вкусу

Приготовление: 1. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. 2. С помидоров снять кожуру и натереть на тёрке. Поставить на …

🥤 ДОМАШНИЙ КВАС

Освежающий квас на цикории - готовится из простых продуктов. На 3 литра.

Ингредиенты: 🔹 Тёплая вода - 3 л 🔹 Сахар - 10-12 ст. л. 🔹 Цикорий - 4 ст. л. 🔹 Сухие дрожжи - 1 ч. л. 🔹 Лимонная кислота - 1 ч. л.

🍅 ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-КАВКАЗСКИ

Фаршированные зеленью, чесноком и острым перцем. На 3 банки объёмом 1,5 л.

Ингредиенты: 🔹 Помидоры - 2,5 кг 🔹 Корень хрена - 50 г 🔹 Петрушка - 50 г 🔹 Чеснок - 1 головка 🔹 Острый перец - 1 шт.

Для маринада: 🔹 Вода - 1,5 л 🔹 Уксус 9% - 150 мл 🔹 Сахар - 4 ст. л. 🔹 Соль - 2 ст. л. с небольшой горкой

Приготовление: 1. Чеснок натереть на крупной тёрке или пропустить через пресс…

🥬 Квашеная капуста кубанская (мамина) Та самая хрустящая капуста по легендарному маминому рецепту 💛 Секрет сочности и того самого вкуса, который мгновенно переносит в детство ✨

Ингредиенты: 🥬 Капуста — 3 больших вилка 🥕 Морковь — 1 кг 🧂 Крупная соль — 2-2.5 ст. л. 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🍃 Лавровый лист — 6-8 шт. ⚫ Перец горошком — 1 ст. л. 💧 Вода — сколько войдет

Приготовление: 1. Тонко нашинкуйте капу…

🍆 САЛАТ «СОТЕ»

Тушёные овощи слоями с обжаренными баклажанами.

Ингредиенты: 🔹 Баклажаны - 1,5 кг 🔹 Сладкий перец - 1 кг 🔹 Помидоры - 1 кг 🔹 Лук - 1 кг 🔹 Морковь - 1 кг 🔹 Сахар - 0,5 стакана 🔹 Растительное масло - 0,5 стакана 🔹 Уксус 6% - 0,5 стакана 🔹 Соль - по вкусу

Приготовление: 1. Сладкий перец, помидоры и лук нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке. 2. Баклажаны нарезать кружками, посолить и …

🍅 Заготовка порционного томата

🫑 ХРУСТЯЩИЙ ПЕРЧИК С ЧЕСНОЧКОМ НА ЗИМУ

Сладкий перец в ароматном масляном маринаде с чесноком.

Вам понадобится: 🔹 Перец - 2 кг 🔹 Чеснок - 1 головка

Для маринада: 🔹 Вода - 400 мл 🔹 Растительное масло - 400 мл 🔹 Сахарный песок - 180 г 🔹 Соль - 1,5 ст. л. 🔹 Уксус 70% - 1-1,5 ст. л. 🔹 Перец горошком - 10-15 шт.

🫑 ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВКИ

Заготовка на зиму - зимой достаточно достать перец и начинить его.

Ингредиенты: 🔹 Болгарский перец

Рассол (на 2 л воды): 🔹 Уксус 9% - 50 г 🔹 Соль - 1,5 ст. л. 🔹 Сахар - 1,5 ст. л. 🔹 Чёрный перец - 2-3 горошины 🔹 Лавровый лист - 2-3 шт.

Приготовление: 1. Болгарский перец очистить от семян и залить кипятком на 15 минут. Он станет мягким, и его будет легко сложить в банки. 2. Поместить …

🌶 АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ

Муж 4 года не догадывался, что это из кабачков - уплетал за обе щёки, хотя кабачки не ест. Отлично идёт с варёной картошкой и просто с хлебом.

Ингредиенты: 🔹 Кабачки - 3 кг 🔹 Помидоры - 1,5 кг 🔹 Морковь - 500 г 🔹 Перец сладкий - 500 г 🔹 Масло растительное - 200 г 🔹 Сахар - 100 г 🔹 Чеснок - 5 головок 🔹 Красный молотый перец - 2,5 ст. л. 🔹 Соль - 2 ст. л.

Приготовление: 1. Помидоры изм…